Contamos hoy la experiencia Erasmus de nuestro profesor, Alejandro Martínez Sánchez, de Industrias Alimentarias.

Experiencia Erasmus de Alejandro Martínez Sánchez.

Tras una búsqueda intensa de cursos prácticos relacionados con mi especialidad, industrias alimentarias, como cursos de queso, helados o pan, tuve que desistir, ya que los pocos que encontré eran demasiado caros. Por suerte, al final pude encontrar uno de innovación educativa en Florencia.

Así que la segunda semana de julio de 2021, aún en pandemia, cogí un avión con destino a Roma, y visité la ciudad eterna: Fontana de Trevi, Vaticano, Coliseo y sus calles estrechas y llenas de historia.

Tras mi visita a Roma, tomé un tren con destino a Florencia para asistir al curso de innovación educativa.

A lo largo de la semana nos familiarizamos con diferentes aplicaciones novedosas para facilitar el proceso de enseñanza aprendizaje, entre ellas:

-          Edmodo ( https://new.edmodo.com/ :  una plataforma para subir contenidos, mandar tareas, y comunicarse con el alumnado denominada. Esta aplicación sirvió de base durante todo el curso para el resto de actividades

-          Screencast-o-matic (https://screencast-o-matic.com/ ), una aplicación que permite grabar el escritorio e incluir la imagen grabada por la cámara del portátil.

-          Flashcards  (https://export.scholastic.com/en ), una aplicación usada para hacer notas de conceptos y definiciones y facilitar su estudio.

-          Answergarden (https://answergarden.ch/), plataforma web que agrupa los conceptos más utilizados por un grupo de personas al dar una definición.

-          Wheel decide ( https://wheeldecide.com/ ).

Además, se trabajó en los conceptos de innovación educativa y creatividad y se nos expusieron ejemplos de casos reales en los que se buscaba la motivación del alumno a través de la implicación social de los temas abordados.

Junto a las actividades formativas, la academia organizó varias actividades culturales: una visita a una bodega y una ciudad medieval, así como una visita a una pizzería tradicional.

De la estancia en Florencia destaco numerosos lugares túristicos: el Duomo, la piazzeta Michelangelo, el puente Vecchio, los museos Uffici, el David de Miguel Ángel y la iglesia de la Santa Croce. En esta última, Stendhal quedó tan impresionado por su belleza que sufrió el denominado desde entonces síndrome de Stendhal, el cual consiste en una reacción fisiológica de mareo y malestar ante la percepción de una extrema belleza.

Sin duda, la experiencia fue muy positiva, tanto por el lugar, la academia, los compañeros y la formación recibida. Quedo con ganas de repetir experiencia en otro lugar.